Mangez et guérissez

15 juillet 2019

6 aliments réducteurs de la graisse abdominale et 9 fruits pour un ventre plat:

Bonjour, Nous avons tous besoin de prendre de la vitamine D et le soleil en est une bonne source. Mettez vous en maillot pour absorber par toute votre peau les bienfaits du soleil mais n'oubliez pas la crème solaire à la plage, à la piscine ou au jardin. Cependant vous êtes un peu enrobé du ventre alors détendez vous voici quelques conseils pour perdre de la graisse abdominale, consommez des salades composées tout l'été en ajoutant les aliments suivant votre humeur : Minceur: 9 fruits exotiques (onéreux sauf la pomme) pour un... [Lire la suite]
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20 juin 2019

Les fruits et légumes de juin

Bonjour, après un merveilleux séjour à l'ile d'Oléron où j'ai dégusté des spécialités que je ne connaissais pas, je suis de retour toute requinquée avec 2 kg de trop. Je suis dans ma semaine détox !!! Bon nous sommes en juin et les marchés regorgent de fruits et légumes car l'été approche. Quoique il commence à faire très chaud sur la côte méditerranéenne ces jours-ci et on nous promet une semaine caniculaire alors on se met au vert. A vous de composer vos menus et bonne santé ! La fraise est une excellente source de... [Lire la suite]
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11 juin 2019

Flan coco

Flan coco Ingrédients : Nb de personnes : 4  2 petits œufs 2 cuillères à soupe de sucre de canne 10 cl de lait de coco 20 cl de soja cuisine 1 cuillère à soupe de miel d'acacias 30 g de noix de coco râpée grillée Préparation :  Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Dans un grand bol ou un petit saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que cela soit un peu mousseux. Ajoutez le lait de coco, le soja cuisine, le miel et la noix de coco. Mélangez tous les ingrédients. Posez 4... [Lire la suite]
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10 juin 2019

Clafoutis sans sucre et sans beurre

Clafoutis pêches et abricots Ingrédients: 4 oeufs 70 g de sirop d'agave (ou miel) 100 g de crème de coco (ou autre crème végétale ou non) 100 g de farine 100 g de lait végétal (coco, avoine, riz, amandes...) 3 pêches 5 abricots Préparation: Préchauffer le four à 170°. Laver et couper en morceaux les fruits. Dans un saladier battre les œufs, ajouter le sirop d'agave, mélanger. Puis la crème de coco, et la farine, bien mélanger. Terminer par le lait, puis ajouter les fruits. Chemiser un moule assez large de papier... [Lire la suite]
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09 juin 2019

Bavarois au chocolat

Le chocolat noir stimule et agit contre la fatigue, mais il aurait aussi un effet positif sur l’humeur.  Il est important de le consommer avec modération. Deux petits carrés par jour Bavarois au chocolat Ingrédients pour 2 personnes 20 cl de lait de chèvre 75 cl de lait de chèvre ou d’un lait végétal 25 g de sucre ou bien sucre d’écorce de bouleau pour les diabétiques 3 oeufs 20 g de poudre de cacao maigre 2 feuilles de gélatine Préparation:   Dans une casserole faire chauffer le lait. Pendant ce... [Lire la suite]
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07 juin 2019

Matété de crabes

Matété de crabes Ingrédients Pour 2 personnes 2 crabes 2100 g de lard fumée 1 belle tomate 2 gousses d'ail 1 bouquet garni composé de ciboulette, persil , thym 2 citrons verts 300 g de farine de froment 1 piment huile sel et poivre   Préparation 1) Brossersoigneusement les crabes sous le jet d'eau du robinet. Les fendre en deux en laissant les pattes attachées. Enlevez les carapaces, conservez la graisse qui s'y trouve et faites macérer dans du jus de citron. Faites aussi macérer (dans un mélange de jus de... [Lire la suite]
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06 juin 2019

Filets de poisson aux petits légumes

Filets de poisson aux petits légumes Ingrédients : Pour 2 personnes 2 filets de cabillaud (ou autre poisson blanc) 1 poireau 2 jeunes carottes 1 échalote 15 g de beurre clarifié 1 verre de vin blanc 3 càs de crème liquide sel, poivre thym Préparation : Eplucher les carottes, les nettoyer et les détailler en petits dés. Eplucher le poireau et le détailler en petits tronçons (commencer par couper le poireau en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-rondelles). Les rincer et les égoutter. Les mettre... [Lire la suite]
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05 juin 2019

Crabes sautés au sel

Crabes sautés au sel Ingrédients pour deux personnes 1) 2 crabes de mer (environ 1,5 kg) 2) 1 càs d’oignon rouge haché 3) 5 gousses d’ail, hachées fines 4) 2 càc d’huile de sésame 5) 5 càs d’huile 6) 1 càc de gros sel 7) 2 càs de sauce de soja 8) 1 càs nuoc mam 9) 3 càc de sucre 10) 1 tasse de vinaigre de riz De la sauce sel-poivre et limette.   Préparation et conseils - Mélangez une demi-tasse de vinaigre avec trois cuillères de sucre. Laissez-y mariner les oignons. - Bien lavez les crabes, enlevez la carapace, écrasez... [Lire la suite]
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04 juin 2019

Tajine de moules à la marocaine

Tajine de moules à la marocaine Ingrédients Pour 2 personnes 500 g de moules décortiquées 250 g de tomates concassées 1/2 botte de coriandre hachée 2 gousses d'ail hachées 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de piment doux 1/4 citron confit sel 5 cl d'huile d'olive   Préparation Laver et nettoyer les moules. Dans une marmite, sur feu moyen, faire revenir les tomates, l'ail, cumin, piment doux et la coriandre pendant 15 minute Ajouter les moules et le citron confit. Laisser mijoter sur feu doux... [Lire la suite]
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03 juin 2019

Riz sauvage aux petites crevettes roses

Riz sauvage aux petites crevettes roses   Ingrédients: 250 g de petites crevettes roses 120 g de riz sauvage 1 poivron rouge 1 bouquet de coriandre 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 grenade de la sauce soja salée du miel ou du sirop d'agave de l'huile de sésame du sel, du poivre et du paprika Préparation:   Porter à ébullition une grande casserole d'eau bouillante. Cuire le riz pendant une dizaine de minutes, puis l'égoutter. Emincer l'ail, l'oignon, et le poivron rouge en très petits morceaux. Verser un... [Lire la suite]
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