Maa’a tinito facile (plat tahitien complet)

Maa’a tinito facile

Ingrédients : pour 2 pers

• 70 g de poitrine de porc
• 130 g d’échine de porc
• 100 g de macaroni
• 100 g de haricots rouges en conserve
• 1 chou chinois à grosses côtes
• Quelques tiges de coriandre et ciboulette
• 1 oignon
• 2 càs de soja
• Sel rose de l’Himalaya & poivre

Préparation :

1. Dans une casserole faire cuire les macaronis « al dente ». Les égoutter et les réserver.
2. Couper les viandes en dés et faire revenir avec 1 càs d’huile de colza les morceaux dans une sauteuse. Lorsqu’ils sont dorés ajouter l’oignon émincé.
3. Ajouter le chou chinois  détaillé en en lamelles. Remuer bien. Verser 2 càs de sauce soja.
4. Incorporer les haricots rouges et les macaronis. Assaisonner, bien mélanger les ingrédients.
5. A la fin de la cuisson parsemer de coriandres et de ciboulettes ciselées.

Servir avec du riz basmati.