Mangez et guérissez

31 mars 2019

Soupe miso au tofu et algues nori ou wakame

Ingrédients : 1 personne 100 g de tofu. 1 càs de nori (algue sèche) ou wakame 1 champignon parfumé. 1 oignon cebette ou 3 brins de ciboulette 1 càc de miso blanc (pâte de soja) 1 càc de dashi (bouillon japonais traditionnel, en vente en granule sachet...

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30 mars 2019

Curry de lentilles corail aux crevettes

Curry de lentilles corail aux crevettes Ingrédients : 1 personne 4 belles crevettes 100 g de lentilles corail 1 échalote 1 cube de bouillon de légumes 2 càs de sauce soja 1 pincée de curry de Madras 1 pincée de piment de Cayenne 1 pincée de sel rose d’Himalaya...

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29 mars 2019

Filet de poisson aux Amandes

Filet de poisson aux Amandes Ingrédient : 2 personnes • 2 filets de poisson blanc sans peau • 50 g d’amandes effilées • 2 càs d’huile d’olive • 1 citron pour son jus • sel rose d’Himalaya et poivre Préparation : 1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive...

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28 mars 2019

Omelette aux herbes

Omelette aux herbes Ingrédients : 2 personnes • 4 œufs • Quelques feuilles de basilic • Quelques feuilles de persil plat • Quelques brins de ciboulette Préparation : 1. Laver les herbes et les ciseler finement. 2. Dans un saladier déposer les herbes ciselées....

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27 mars 2019

Salade grecque de légumes cuits

Salade grecque de légumes cuits Ingrédients : 2 personnes • 50 de pois-chiches cuits • Quelques feuilles de coriandre • 50 g de tomates cerise • 2 petites courgettes • 50 g de fêta • Huile d’olive : un filet + 2 càs supplémentaires • ½ citron pour son...

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26 mars 2019

Saumon poêlé à l’Orange

Saumon poêlé à l’Orange Ingrédients pour 2 personnes • 2 dos de saumon • 1 orange pour son jus • 1 càs de sauce soja • de l’aneth • 1 filet d’huile d’olive Préparation : 1. Couper l’orange en deux et récupérer le jus en retirant les pépins. 2. Dans une...

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25 mars 2019

Frites de Patates Douces au four

Frites de Patates Douces au four Ingrédients : 2 personnes • 400 g de patates douces • 2 càs de paprika • 1 filet d’huile d’olive Préparation : 1. Préchauffer le four à 180C. 2. Éplucher les patates douces puis les couper en frites. 3. Déposer ces frites...

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24 mars 2019

Poulet aux Poivrons & Tomates

Poulet aux Poivrons & Tomates Ingrédients : 2 personnes • 2 blancs de poulet • 1 belle grosse tomate mûre • ½ oignon ou 1 petit • 2 minis poivrons : un jaune et un rouge • 1 càs de paprika • ½ càc de sel rose d’Himalaya • 1 filet d’huile d’olive Préparation...

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23 mars 2019

Mâche, Mozzarella & Noix

Mâche, Mozzarella & No ix Ingrédients : 2 personnes • 150 g de mâche • 40 g de noix concassées • 60 g de bonne mozzarella • 1 pomme verte • 1 càc de vinaigre balsamique • ½ cuillère à café de moutarde à l’ancienne • 2 càs d’huile d’olive Préparation :...

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22 mars 2019

Tomates Farcies

Tomates Farcies : Ingrédients : 2 personnes • 2 belles tomates pas trop mûres • 100 g de veau haché (partie non grasse) • 100 g de bœuf haché (partie non grasse) • 1 càc de paprika • ¼ d’oignon • 1 filet d’huile d’olive Préparation : préchauffer le four...

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