Omelette aux herbes

Omelette aux herbes

Ingrédients : 2 personnes

• 4 œufs

• Quelques feuilles de basilic

• Quelques feuilles de persil plat

• Quelques brins de ciboulette

Préparation :

1. Laver les herbes et les ciseler finement.

 2. Dans un saladier déposer les herbes ciselées. Y casser les œufs, saler légèrement et battre le tout.

 3. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire l’omelette 3 minutes.

 4. Parsemer d’herbes fraîches et servir chaud.

Conseil : une bonne salade peut servir d’accompagnement