Mangez et guérissez

21 mai 2019

Aliments pour nourrir le microbiote

Bonjour, Comme je vous l'ai dit nos intestins bien entretenus c'est le gage d'une bonne santé. Nous devons impérativement bien nourrir nos bonnes bactéries qui nettoient les intestins et donc assurent un bon transit. Voici quels aliments manger pour apporter...

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20 mai 2019

Le curcuma

Bonjour, Il y a une polémique sur la toile concernant cette épice. Pour ou contre ? Ingrédient majeur de la médecine traditionnelle ayurvédique indienne depuis la nuit des temps, le curcuma est l’un des alicaments les plus efficaces de la planète. Les...

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19 mai 2019

Probiotiques : pourquoi les prendre et où en trouver

Bonjour, Problèmes digestifs, réensemencer votre flore intestinale en prenant des probiotiques et prébiotiques. Quels sont les bienfaits des probiotiques ? Les probiotiques, pris sous forme de compléments alimentaires, viennent se loger directement dans...

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18 mai 2019

Gâteaux de poisson au curry

Gâteaux de poisson au curry Ingrédients pour 2 personnes : environ 8 gâteaux 400 g de poisson blanc (dos de cabillaud, merlu,) 2 gros œufs 10 cl de lait de coco 1 oignon 1 échalote 1 càc rase de curry moulu 1 càc rase de curcuma 2 càs d’huile de coco...

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18 mai 2019

Haricots rouges à la créole

Haricots rouges à la créole Ingrédients : pour 2 pers. 250 g d'haricots rouges en conserve, 2 oignons 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 3 branches de thym 2 feuilles de laurier (ou 4 épices) 1 càc de curcuma 4 piments rouges (facultatif) 1...

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17 mai 2019

Aujourd'hui parlons édulcorants

Bonjour, Je suis abonnée à une revue scientifique et le médecin Cohen fait des recommandations sur l'utilisation. Il conseille des sucres naturels. Je vous les livre, à utiliser si votre santé vous préoccupe. La consommation de fructose comme sucre de...

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16 mai 2019

en-cas de 10h : Porridge de quinoa

Bonjour, Voilà une petite collation du matin qui va vous faire patienter jusqu'au repas si vous avez une fringale à 10h Porridge de quinoa Ingrédients : pour 1 personne 30 g de quinoa 15 cl de lait d’amande Quelques amandes concassées Vanille Cannelle...

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15 mai 2019

La noix du Brésil, championne du monde du sélénium

Bonjour, J'adore manger une poignée (pas plus) de fruits à coques à 10h après avoir mangé un fruit. Dans une coupelle je mets 2 noisettes, 1 noix de grenoble, 2 noix de cajou, 2 pistaches, 1 noix du Brésil. Ce sont de super aliments. Notre corps ne produit...

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14 mai 2019

Pourquoi manger des pistaches ?

Bonjour, La pistache à l'apéro c'est bon pour la santé mais attention en petite quantité ! • Elles sont une bonne source de magnesium, potassium, phosphore, vitamine B6 et thiamine. • Elles sont riches en antioxydants particulièrement utiles pour la santé...

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13 mai 2019

Thé vert ou Rooibos frappé

Thé vert ou Rooibos frappé Ingrédients : • 30 cl de thé refroidi (ou tisane) • 1 cuillère à soupe d’huile TCM (à base d’huiles de coco 80%, tournesol 15% et beurre clarifié 5%) • 1 cuillère à soupe de purée d’amandes Préparation : Mixer tous les ingrédients....

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