Epinards au sésame

Epinards au sésame

Ingrédients :

500 g d’épinards frais, lavés, équeutés
2 càs d’huile de sésame
1 càs de tamari ou de shôyu (sauce soja pur soja ou sauce soja-blé)
càs de sirop de riz
2 càs graines de sésame grillées + 1 de graines de sésame blond

Faites chauffer 2 càs d’eau dans une marmite ou une poêle, et y faire suer les épinards pendant 5 min, jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé.
Dans un bol, mélanger l’huile, la sauce soja, le sirop de riz, ajouter 2 càs de sésame légèrement broyé. Napper les épinards avec cette sauce, et servir avec le sésame restant.