Galettes de fruits de mer à la coréenne

Galettes de fruits de mer à la coréenne

Ingrédients : 4 pers

Pour la sauce :

• 1 càc d’ail
• 1 càc de coriandre
• 1 càs de ciboulette

Chez l'épicier

• 240 g de farine
• 2 œufs
• 250 g de cocktail de 3 fruits de mer
• 3 càs de ciboulette
• 2 càs d’oignons en cubes
• Pour la sauce :
• 5 càs de sauce soja
• 1 càc d’huile de sésame
• 1 càc de vinaigre de riz
• ½ càc de sucre en poudre

Préparation :

1 Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez.

2 Dans un saladier, mélangez la farine avec 40 cl d’eau et les œufs, une pincée de sel puis ajoutez les fruits de mer, l’oignon, la ciboulette et mélangez bien.

3 Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile neutre puis déposez la moitié de la pâte.

4 Laissez cuire 5 min puis retournez-la et laissez cuire 2 à 3 min. Réalisez une seconde galette avec le reste de pâte. Découpez-les en carrés et dégustez sans attendre avec la sauce.