Mangez et guérissez

25 avril 2019

En collation :

Le cacao contient de l'anadamide autrement appelé « molécule du bonheur. Après la figue, la datte est l'un des fruits secs les plus riches en fibres. Une poignée (soit environ 40 g) de noix fournit plus de 30 % des besoins journaliers en cuivre, minéral...

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24 avril 2019

la bonne quantitée pour se nourrir 1/3 de chaque : protéines, féculents, légumes

Voici une recette de plat tahitien complet qui respecte les quantités Maa tinito facile (plat tahitien complet) Ingrédients : pour 2 pers 70 g de poitrine de porc 130 g d’échine de porc 100 g de macaroni 100 g de haricots rouges en conserve 1/2 chou chinois...

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23 avril 2019

Smoothie dépuratif et anti capitons

Smoothie dépuratif et anti capitons Ingrédients : - 3 poignées de roquette (200 g) = 40 kcal - ¼ de concombre épépiné (ôter les graines) = 30 Kcal - 1 poire (200 g) = 100 kcal - ½ verre de lait d’amande (100 ml) = 25 kcal - 1 verre d’eau - quelques feuilles...

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22 avril 2019

Besoin d'énergie ? voici un milk shake à l'orange

Milk Shake protéiné à l’orange Ingrédients : 1 sachet de substitut de repas à l’orange 30 cl d’eau de coco 1 càc de zeste d’orange Préparation : Mixer tous les ingrédients et verser dans un verre.

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21 avril 2019

Mousse au café ultra légère

Mousse au café ultra légère Ingrédients : 4 personnes 1) 10 cl de crème légère semi épaisse à 12% 2) 5 cuillères à café de café lyophilisé de bonne qualité 3) 5 cuillères à café de sucre en poudre 4) 3 blancs d’oeufs Etapes de préparation 1)Dans un verre,...

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20 avril 2019

Le fondant au chocolat light

Le fondant au chocolat light Ingrédients: 330 g de patate douce 200 ml de crème de soja (ou riz) 200 g de chocolat noir (minimum 60% de cacao) 30 g de cacao non sucré 40 g de miel (ou de sirop d'agave) 120 g de farine d'épeautre (ou complète) (pour sans...

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19 avril 2019

Lapin aux deux moutardes

Lapin aux deux moutardes Ingrédients : pour 1 personne 2 râble de lapin 1 càs de moutarde à l’ancienne 1 càc de moutarde de Dijon 1 càs de satay 10 cl de crème fraîche 1 gousse d’ail 1 filet d'huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin Préparation Mettre...

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18 avril 2019

Pua'a chou (Porc au chou tahitien)

Pua'a chou (Porc au chou tahitien) Le porc contient plusieurs nutriments essentiels à la santé. Il renferme des protéines de haute qualité. Sa teneur en gras varie en fonction de la coupe, mais généralement, le porc est considéré comme une viande maigre....

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17 avril 2019

Cannellonis ricotta, épinards et saumon

Cannellonis ricotta, épinards et saumon Ingrédients pour 1 personne 100g de pâte à lasagnes 200 d'épinards 300g de Ricotta 50g de filets de saumon 5g de ghee (beurre clarifié) 1 échalote 10cl de crème légère fluide (MG : 12%) 30g de gruyère Sel rose de...

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16 avril 2019

Caille et Lentilles aux Oignons

Caille et Lentilles aux Oignons Ingrédients pour 1 personne • 1 caille • 1 filet d’huile d'olives • ½ oignon • 300 g de lentilles en conserve • Quelques feuilles d’estragon frais Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 210°C. 2. Dans une...

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